肉馅茄饼[图解]
茄子、肉馅、面粉、生粉、泡大粉、色拉油、水、盐、姜粒、葱花、料酒。 全文

炸鸡排[图]
鸡胸肉500克、鸡蛋三个、糯米粉150克、面粉150克。盐10克、籽然粉少许、椒盐少许。 全文

千层酥[图]
高筋面粉200克、低筋面粉200克、水130、克、鸡蛋1个、糖12克、酥油340克、水果适量。 全文

蛋酥土豆片[图]
土豆、鸡蛋、豆粉。食用油、盐、味精、花椒盐或沙拉酱。 全文

日式煎蛋捲[图]
蛋、3个、柴鱼味精、1大匙、细砂糖、1小匙、酱油、1大匙。 全文

蝴蝶酥[图解]
低筋粉220克、中筋粉30克、黄油40克、细砂糖适量、盐少许、水120克、黄油180克（裹入用）。 全文

猪肚薏米汤[图解]
猪肚一个、薏米。姜片、草果、大料、盐、鸡精。 全文

香酥小河虾[图]
小河虾250克、葱姜末少许、面粉1大勺、淀粉1大勺。料酒、盐、白胡椒粉各适量。 全文

炸八块[图]
嫩子鸡3只2000克、料酒50克、盐5克、花生米100克、味精2克、鸡蛋2个、糖10克。香菜100克、香油25克、花生油1000克、（允耗100克）、花椒20粒、姜15克、花椒粉2克、湿淀粉5... 全文

老锅泥鳅
上好泥鳅、洋葱辣椒等。 全文

花式酥[图]
面粉1000克、猪油325克、水适量、豆沙馅1000克。 全文

香酥鲫鱼[图]
江鲫鱼、葱、姜、花椒、大料、白糖、醋、料酒、盐、干红辣椒。 全文