蝴蝶酥[图解]
低筋粉220克、中筋粉30克、黄油40克、细砂糖适量、盐少许、水120克、黄油180克（裹入用）。 全文

日式煎蛋捲[图]
蛋、3个、柴鱼味精、1大匙、细砂糖、1小匙、酱油、1大匙。 全文

香酥小河虾[图]
小河虾250克、葱姜末少许、面粉1大勺、淀粉1大勺。料酒、盐、白胡椒粉各适量。 全文

炸八块[图]
嫩子鸡3只2000克、料酒50克、盐5克、花生米100克、味精2克、鸡蛋2个、糖10克。香菜100克、香油25克、花生油1000克、（允耗100克）、花椒20粒、姜15克、花椒粉2克、湿淀粉5... 全文

老锅泥鳅
上好泥鳅、洋葱辣椒等。 全文

花式酥[图]
面粉1000克、猪油325克、水适量、豆沙馅1000克。 全文

香酥鲫鱼[图]
江鲫鱼、葱、姜、花椒、大料、白糖、醋、料酒、盐、干红辣椒。 全文

猪肚薏米汤[图解]
猪肚一个、薏米。姜片、草果、大料、盐、鸡精。 全文

椒盐鸡块[图]
鸡里脊肉4两、鸡蛋一个。盐、味精、面粉、椒盐粉、葱花。 全文

菠萝派[图]
原味飞饼1张、菠萝200克、白糖20克、鸡蛋液10克。份量：２块。 全文

烤味噌鱼[图]
包装好的味噌鱼1片、锡纸1张。味碟（胡椒粉5克、盐10克拌匀）、柠檬2块。 全文

木瓜炖排骨[图]
猪小排（猪肋排）300克。木瓜150克、芋头100克。色拉油20克、大葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、料酒10克、鸡精2克。 全文