酥炸菠菜[图]
菠菜。鸡蛋、面粉。精盐、鸡精、干淀粉、番茄酱、食用油。 全文

豆油皮菇卷
油皮100克、山药50克、香菇（鲜）50克、木耳（水发）、50克、腌雪里蕻50克。鸡蛋150克。小葱10克、姜5克、味精2克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉（蚕豆）30克、猪油（炼制）40... 全文

干炸鹌鹑
鹌鹑4只、姜2片、川椒几粒、葱2段。绍酒、麻油、酱油、胡椒粉、雪粉各少许。 全文

酥锅[图]
鱼（最好是海鱼）、海带、耦、带膘猪肉、白菜帮、咸辣疙瘩、红糖、酱油、醋、八角、姜。 全文

酥炸香菇[图]
香菇2个、淀粉2汤匙、炸粉2汤匙、盐2克、白糖1克、料酒1汤匙、辣椒粉1/2汤匙、食用油500毫升（实耗约15毫升）。 全文

酥糊四季豆[图]
四季豆（扁豆）。鸡蛋、面粉。盐、鸡精、白糖、麻油、食用油、干淀粉。 全文

豆沙酥饼[视频]
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宁波烧鹅[图]
鹅3000克。蜂蜜15克、姜15克、黄酒25克、小葱15克、盐15克、八角15克、味精1克、花椒10克、香油25克、桂皮15克、各适量。 全文

莲子薏米煲鸭汤
净光鸭一只。莲子、百合、薏米、陈皮。葱、姜、盐、鸡精、料酒、白糖。 全文

绣球蒸菜
油发肉皮75克、瘦猪肉150克、鸡肉50克、肥猪肉50克、鱼肉50克、火腿50克、菜心250克、大葱白5克、去皮马蹄50克、生姜5克、鸡汤250毫升、鸡油50克、淀粉45克、食粉2克、胡... 全文

油渣烘鸡蛋
肥膘肉400克、鸡蛋4个。植物油30克、剁椒15克、精盐3克、味精3克、葱5克。 全文

皮蛋酥[图]
水皮：中筋面粉150克、温水70克、色拉油30克、糖15克。油皮：中筋面粉120克、色拉油50克。馅料：红豆沙150克左右、皮蛋2个。表面装饰：蛋黄液、黑芝麻。份量：12个。 全文