材料
特 色:
养生之秋享滋补汤品——暖胃又消水肿的汤。[LaoYanHuo.com]
做法
1、清洗猪肚。
1）诀窍一：面粉去粘液。猪肚买回来的时候外面会有一层粘液，不好清洗，直接倒些面粉揉搓，那清水一冲就好了。
1）诀窍一：面粉去粘液。猪肚买回来的时候外面会有一层粘液，不好清洗，直接倒些面粉揉搓，那清水一冲就好了。
2）诀窍二：陈醋或酸菜水去腥臊。很多人不喜欢猪肚的腥臊气味。加些陈醋或是拿腌制酸菜的水反复的揉搓，很容易就会去除大部分的气味。
3）这是洗好的猪肚。
2、薏米提前浸泡12小时。
3、将猪肚在热水中烫2分钟捞出，将猪肚切成1cm的小条（我用的是猪肚最好的位置，肚头什么的留作以后炒着吃）。
4、将以上的材料放入汤锅，小火煲2个小时即成，出锅的时候撒上盐和鸡精。
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