食友上传：猪肚薏米汤

原料：猪肚500克、薏米150克、盐5克、味精2克、枸杞红枣少许。
 
做法：
1. 先将猪肚用沸水洗过，然后用刀刮去膜，洗净备用；
2. 用清水将薏米洗净，备用；
3. 汤锅置大火上，加入2000克水，并将猪肚放入，待煮沸；
4. 用小火炖至猪肚软；
5. 加入事先用水泡过的薏米，红枣，枸杞，再煮半小时；
6. 将猪肚捞出切成条，再放回汤锅中；
7. 加盐、味精调味即可。

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