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香酥菜谱
蜂蜜厚多士[图]
方形吐司半个、蜂蜜、黄油少许。
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1个
全麦葡萄奶酥角[图]
A全麦吐司5片、全蛋3个、面包糠适量。B奶酥馅:黄油50克、糖粉30克、全蛋10克、奶粉50克、葡萄干15克。C植物油500克。
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218
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砂糖酥皮饼[图]
千层酥皮、粗砂糖。
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219
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黄桃酥皮挞[图]
千层酥皮面团1段、黄桃4块、透明果膏少许、银珠糖数颗。
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220
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拉线饼干[图]
可可粉6克、泡打粉2克、低粉130克、全蛋液30克、糖粉65克、黄油75克、香草精少许。蛋白霜:蛋清半个、糖粉150克。
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221
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桃仁桃酥[图解]
桃仁、一百克面粉加一克的盐、鸡蛋、油、糖。
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222
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香酥绿茶包[图]
面包:高筋面粉300克、奶粉2大勺、盐1/2勺、细砂糖60克、鸡蛋液2大勺、酵母2小勺、水140克、黄油30克。绿茶酥:低筋粉280克、猪油100克、白油45克、糖粉130克、盐2克、奶粉...
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223
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面包香酥虾[图]
虾、白胡椒粉、花雕酒、盐。面包糠、淀粉、鸡蛋、油。
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224
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豆沙花酥[图]
油皮:中筋面粉130克、糖8克、猪油40克、水50毫升(做12个的量)。油酥:低筋面粉125克、猪油62克。内馅:红豆沙。辅料:蛋黄液、芝麻、红枣、樱桃。模具:烤盘1个,表面...
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全麦桃酥[图]
面粉200g、黑麦全粉(全麦粉)60g、糖粉140g、全蛋60g、玉米油180g、小苏打1/2小勺、泡打粉1/2小勺、盐1/2小勺。装饰:全蛋液适量、核桃仁适量。
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成果:
1个
朗姆蔓越莓酥[图]
低粉100克、糖粉35克、黄油70克、蔓越莓40克、朗姆酒一大勺、油条膨松剂1/4小勺、杏仁粉10克。
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227
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肉酥火烧[图]
中筋面粉170克、白糖15克、盐1.5克、油15克、水105克左右。馅料:猪肉200克、盐1.2克、黄豆酱20克、葱姜末少许。油酥:中筋面粉15克、植物油10克左右。表面装饰:芝麻。份...
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