2、加入李锦记叉烧酱。
3、加入少许蜂蜜。
4、搅匀后,加入玉米淀粉。
5、调和均匀,做成叉烧馅料。
6、将飞饼两张从冰箱取出、解冻。
7、待飞饼略软,对半切开。
8、舀一勺叉烧馅料,放在飞饼一角,占据约1/4饼皮。
9、将另外半边折回,捏紧边缘。
10、沿着边缘捏出细致波纹,一个叉烧酥饺生胚成型。
11、用叉子在生胚上均匀扎孔。
12、烤箱200度预热5分钟,酥角表面刷一层蛋液,放入烤箱烤20分钟左右即可。
贴士:
1、叉烧酥最好趁热吃,冷了之后会有些油腻。
2、烤前用叉子扎上小孔,可以防止烤时炸开。
3、如果有白芝麻,刷完蛋液后撒上一些,成品会更加香酥。[LaoYanHuo.com]