香酥南乳豆渣饼[图]
豆渣240g、面粉150g、南乳酱2大勺、黑芝麻少许。 全文

酥皮牛肉饼[图]
饼皮：面粉4杯、大豆油1杯、奶粉2茶匙、白砂糖1茶匙。馅料：牛肉片1小碗、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个、姜3片、蚝油1茶匙、生抽2茶匙。 全文

糯米酥饼[图]
糯米120克、面粉280克、酵母3克、温水（35摄氏度左右）约145毫升、花生仁、芝麻、白糖、油各适量。 全文

黄金豆沙一口酥[图]
高筋面粉200克、黄油100克、糖粉80克、鸡蛋1个、盐2克、豆沙馅、蛋黄、白芝麻适量。 全文

低糖红豆沙酥[图解]
油皮（图中右边那个稍大的面团）：面粉+猪油+水（按10:1:5比例），和软一些。油酥（图中左边那个稍小的面团）：面粉+猪油（按2:1比例）。馅料：豆沙+熟核桃仁、花生仁+橙... 全文

酥香花生小曲奇[图]
低筋面粉100克、鸡蛋10克、黄油65克、花生酱35克、糖粉50克。 全文

老式杏仁桃酥[图]
食用油50克、白糖40克、鸡蛋40克（最小）、低筋面粉120克、杏仁粉20克、小苏打1/4小勺（此用量可铺满30L烤盘）。工具：烤箱、普通打蛋器、刮刀、厨房称、厨用量勺、面粉筛... 全文

花生酱香小酥饼[图]
低筋面粉100克、鸡蛋10克、黄油65克、花生酱35克、糖粉50克。 全文

奶油松饼[图]
中筋面粉250克、淡奶油320ML（酌情添加）、细砂糖10克、泡打粉12ML、盐2、5ML。 全文

酥皮巨蛋面包[图]
中种面团：高粉500克、低粉120克、细砂糖20克、酵母4克、牛奶200、淡奶油140克、蛋黄2个、黄油17克。主面团：蛋黄2个、细砂糖160克、盐6克、酵母3克、奶粉40克、黄油17克... 全文

芝麻蛋香小饼[图]
参考分量：90个。低筋面粉80克、黄油60克、中等大小鸡蛋1个（不带壳约50克）、红糖20克、细砂糖25克、小苏打1/4小勺（1.25ml）、炒熟的白芝麻30克。 全文

天鹅泡芙2[图]
62L大烤箱做了一盘，25B小烤箱做了一盘。黄油50g、牛奶125g、盐2g、砂糖3g、低粉75g、蛋2个。 全文