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香酥菜谱
蔓越莓核桃酥饼[图]
低筋面粉140克、黄油80克、糖60克、核桃仁100克、黑芝麻10克、鸡蛋1个、蔓越莓干40克。表面:核桃仁20克、蔓越莓干10克。份量:28个。
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黄桃香酥面包块[图]
高筋面粉200克、糖25克、盐2克、酵母2.5克、鸡蛋30克、牛奶100克、奶粉8克、黄油10克。香酥粒:黄油45克、砂糖30克、低粉70克。
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核桃酥2[图]
1:黄油40克、糖粉20克、鸡蛋20克。2:植物油20克、白糖18克、核桃仁40克。3:低筋面粉100克、小苏打1克。份量:11块。
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酥酥香草曲奇[图]
低筋面粉185克、奶粉15克、黄油135克、香草精1/4小勺、糖粉50克、细砂糖40克、盐1/4小勺、牛奶25ml。
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香草酥饼[图]
黄油60克、盐1克、糖粉30克、杏仁粉30克、杏仁粉30克、全蛋液25克、低筋面粉100克、香草豆荚1支。
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双色曲线酥饼[图]
糖粉60克、黄油70克、香草精1/2t、全蛋液35克、低筋面粉100克、泡打粉1/2t、无糖可可粉4克。
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吐司香酥砖[图]
巧克力土司:清水150-155cc、鲜奶35cc、盐1/4小匙、砂糖20g、枫糖浆2大匙、无糖可可粉15g、高筋面粉280g、即发干酵母4g、无盐黄油30g(制作白吐司將可可粉去除,高粉多加15...
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巧克力酥饼[图]
黄油50克、糖粉35克、红糖30克、全蛋液28克、盐少许、可可粉5克、低粉75克、小苏打0.5克、黑巧克力35克、蔓越莓干30克、开心果仁30克。
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杏仁桃酥[图]
食用油110克、细砂糖90克、30克全蛋液30克淡奶油(也可使用全蛋液60克)、低粉260克、杏仁粉30克、小苏打2克。
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2个
果仁小酥饼[图]
每个剂子30克,内馅10克,这个量大约可以做15个小饼。雪花粉(即精粉、面粉)250克、干酵母2.5克、葡萄干125克、色拉油25克、白糖25克、奶粉15克、牛奶125克。
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尼可拉可颂[图]
中筋面粉500g、清水300g、盐10g、速发酵母粉8g、脱脂奶粉15g、细砂糖55g、无盐黄油25g、褶入发酵黄油375g。刷面:全蛋液。
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黑椒酥虾饼[图]
小海虾半斤、淀粉2汤勺、面粉2汤勺、鸡蛋一个、大豆油。盐、黑胡椒粉。
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