酥鲫鱼3[图]
鲫鱼40条（不要太大的最好50克左右）。冰糖30克、酱油20克、料酒20克、陈醋30克、白糖20克、植物油适量、葱段200克、生姜片6-8片、盐（根据自己的口味）、干辣椒10个（可... 全文

绿豆酥[图]
水皮：中筋面粉200克、温水90克、猪油50克、糖20克。油皮：中筋面粉160克、猪油80克（我做了猪油50+黄油30克）。馅料：50克干绿豆、50克糖，50克熟面粉。份量：20个。 全文

葱油核桃鱼卷[图]
净草鱼背脊肉250克。生猪板油75克、椒盐核桃仁125克、鸡蛋一个（重约50克）。精盐5克、味精1克、绍酒10克、面包渣20克、干淀粉20克、花椒盐1碟、熟菜油1000克（实耗油70克... 全文

微波烙面饼[图]
面粉、青葱、虾皮。食盐、食油。 全文

香酥黄豆[图]
黄豆、植物油、盐、糖。 全文

酥皮三色卷[图]
虾胶160克、熟咸蛋黄1个、咸面包粒250克。桔油25克、花生油1000克。 全文

汴京（焖炉）烤鸭
填鸭1只（2500-3000克）。蜂蜜30克、京冬菜50克、菊花葱、蝴蝶萝卜各100克。盐水10克、小磨油5克、甜面酱50克。 全文

蝴蝶酥[图]
飞饼（puffpastry）1块、粗白糖适量、黄油适量。 全文

香酥蛋塔盅[图]
酥皮材料：低筋面粉、160公克、细砂糖、120公克、奶油、60公克、蛋、1个。内馅材料：（1）细砂糖、80公克、沸水、80㏄。（2）蛋、2个、鲜奶、40㏄。 全文

维也纳酥饼[图]
面粉145克、黄油125克、糖粉50克、蛋白20克、盐1克、香草豆荚粉2小撮（我没有，就加了香草精2滴，约做32块）。我的烤箱：客浦5330。 全文

可可酥球[图]
黄油50克、普通面粉50克、可可粉10克、糖粉30克、蛋黄半个/或一个（小）、玉米淀粉30克（30L烤盘一盘的分量）。 全文

黑白椰酥[图]
椰子花生酥：低筋面粉115克、奶油68克、熟脱皮花生碎40克、细椰丝30克、糖58克、鸡蛋1个。椰子可可酥：低筋面粉100克、奶油70克、糖68克、鸡蛋1个、泡打粉1/8小勺、可可粉2... 全文