老烟火
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香脆菜谱
脆饼[图]
植物油25克、水100-120克、盐2、5克、中筋面粉250克、小苏打0、2克(可不加)。
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甜脆杏仁麦片[图]
即食麦片200克、开心果30克、红糖60克、油50ml、水20ml、盐一点点、蜂蜜80ml、酸奶50ml。
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黑芝麻糖饼[图]
面粉、开水、植物油。馅料:黑芝麻粉+白砂糖。
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杏仁脆饼[图]
黄油60克、鸡蛋30克、糖粉50克、低筋面粉150克、无铝泡打粉3克、杏仁片45克。份量:12块。烘焙工具:打蛋盆、称、油纸、面粉筛、电动打蛋器、擀面棍、硅胶垫、烤盘。
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烤玉米脆皮小排[图]
猪小排10块、玉米片适量、玉米面适量、鸡蛋2只。葱姜蒜粉2勺、盐1/2茶匙。
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大米脆锅巴[图]
米饭、花椒面、香油、盐。
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胡萝卜土豆培根蛋饼[图解]
中筋面粉120克、胡萝卜1根、土豆1个、培根4片、鸡蛋4个、香葱粒和盐适量。
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鲜虾马蹄盏[图]
鲜虾、马蹄、肥肉、生粉、胡椒粉、葱花、馄饨皮。
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红豆沙卷饼[图]
面粉半碗、红豆沙馅半碗(两张饼的分量)。
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西兰花梗泡菜[图解]
西兰花梗、泡菜水。盐、海天头道酱油、醋、白糖、红油、味精。
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脆底比萨[图]
饼底:面粉200克、水110克、盐2克左右。批萨:饼底一张、蒸好的香肠几片、生菜叶一片、马苏里拉奶酪80克、洋葱、玉米粒、青豆各少许。表面涂料:番茄沙司20克。
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周村烧饼[图]
中筋面粉250克、水125克、盐1小勺、白芝麻适量。份量:12个。
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