老烟火
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香脆菜谱
虾仁萝卜丝油墩子[图]
面粉100克、白萝卜300克、虾仁6个、葱花10克、泡打粉(或酵母)1/4小匙、盐及五香粉适量。
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油炸花生米[图解]
花生米、油、白酒、盐。
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奶香杯子蛋糕[图]
a:无盐黄油180g、盐1/2小匙、砂糖40g、枫糖浆1大匙、香草精1小匙、全蛋1个。b:低粉90g、杏仁角20g、糖霜适量。
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抹茶红豆脆饼[图]
低筋面粉100克、鸡蛋65克、抹茶粉5克、蜜红豆30克、细砂糖25克、泡打粉2克。份量:15块。
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椰丝脆饼[图]
低筋面粉150克、糖粉80克、椰蓉20克、鸡蛋1个、黄油80克。蘸酱:巧克力、椰蓉适量。
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梅干菜饼[图解]
面粉250g、水135g、植物油10g。馅料:梅干菜50g、小葱50g、盐、糖、植物油。
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天妇罗[图解]
丝瓜半根、茄子一根、蘑菇一盘、土豆三个(因为儿子爱吃,所以做得多)。
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可可车轮酥[图]
低筋面粉180克、可可粉2TSP、蛋白20克、白糖60克、黄油90克、杏仁粉15克(如果没有、可不用)、泡打粉1/4TSP(份量18个)。
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牛奶可可球[图]
低筋面粉100克、无糖可可粉40克、黄油30克、蛋1个(50克)、白糖100克、牛奶15克、小苏打粉1/4TSP(份量36个)。
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蛋白瓜仁脆[图]
蛋清70克、白糖50克、低筋面粉40克、瓜仁70克(份量22个)。
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椰蓉蛋白脆[图]
蛋白2个、椰蓉70克、细砂糖60克。
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夏威夷小酥饼[图]
中筋面粉170G、鸡蛋1个、夏威夷果适量、糖80G、色拉油80G、小苏打粉1/4TSP、泡打粉1/4TSP+1/8TSP。
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