老烟火
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香脆菜谱
桂花茭白夹[图]
茭白300克、猪肉末75克、鸡蛋1个、富强粉50克、植物油250克(实耗75克)、精盐、味精、葱花各适量。
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豇豆炒馒头[图]
馒头、豇豆。
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炸薯条[图]
土豆、干淀粉、番茄酱。
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佛山盲公饼[图]
绿豆粉、大米粉、熟糯米粉、花仁、芝麻、肥肉。
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蜜枣核桃
蜜枣325克、核桃肉125克、鸡蛋白5只、糯米粉125克。
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核桃香脆
黄油或植物黄油150克、面粉200克、白糖90克、纯巧克力(切成粗粒)25克、核桃仁(切成粗粒)25克。
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香脆果饼
薯仔、苹果等。
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自制薯条[图]
新土豆、最普通的袋装鲜奶、和最普通的色拉油。
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木渎鲜虾饼[图]
鲜河虾。马蹄、肥猪肉、鸡蛋、葱、姜。盐、鸡精、料酒、水淀粉。
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清凉果签[图]
油皮。苹果、梨、哈密瓜、山楂糕。白糖、干淀粉、面粉。
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麻油松仁拌茭白[图]
茭白。松仁、苦菊、西芹、柿子椒、姜。盐、鸡精、白糖、香油。
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豆腐干拌贡菜[图]
豆腐干、贡菜。香菇、白菜心。盐、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖。
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