炸薯条[图]
土豆、干淀粉、番茄酱。 全文

干煸豆角[图]
豆角1斤、花椒1勺、麻椒1勺、干辣椒段1大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉1勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。 全文

油爆虾[图]
草虾、葱、姜、料酒、盐、海鲜酱油。 全文

春卷[图]
春卷皮150克、大蒜100克、肉丝100克、糖1/2小匙（3克）、生抽1小匙（5ml）、料酒1/2小匙（3ml）。 全文

盐煎肉[图]
五花肉8两、青蒜2两、红椒一个。郫县豆瓣剁碎一碗、豆豉剁碎一小碗、酱油、白糖。 全文

三丝春卷[图]
春卷皮、大白菜、冬笋、猪肉丝、葱姜末、生抽、料酒、盐、水淀粉。 全文

干炸响铃[图]
豆腐皮2张、精肉200克。盐适量、色拉油50ML。 全文

江米条[图]
糯米面200克、开水70克、冷水30克、麦芽糖20克、糖粉100克、炸制用油少许。表面装饰：白糖或糖粉少许。 全文

凉拌海蛰皮[图]
海蜇皮。 全文

素脆鳝[图]
干香菇（我用的是干花菇）、淀粉适量。白糖、米醋、生抽、胡椒粉、炒熟的白芝麻各适量。 全文

香煎莲藕饼[图]
猪肉馅儿500g、莲藕1根、葱末1大匙、姜末1大匙、生抽2大匙、老抽1小匙、胡椒粉1大匙、盐1小匙左右。 全文

炝菜花[图]
菜花300克。香油10克、盐2克、味精2克、花椒3克、花生油10克。 全文