老烟火
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香脆菜谱
杭州油淋鸡
鸡、1000克。麦芽糖、20克、菜籽油、100克、各适量。
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开心果脆饼[图解]
鸡蛋一个45克、开心果30克、泡打粉2克、低筋面粉100克、白糖40克。
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爆米花2[图]
玉米粒、食用油、小奶锅一个。
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炝炒藕片[图]
藕2节、小葱2根、姜3克、蒜5粒、花椒适量、干红椒丝随意。植物油2-3大勺、醋1大勺、盐、糖1小勺、鸡精。
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猪网油鸡卷
鸡胸脯肉、200克、肥膘肉、100克。鸡蛋、100克、猪网油、250克、香菇(鲜)、25克、冬笋、25克、豌豆、25克、淀粉(玉米)、50克、玉米面(黄)、50克。花生油、100克、盐...
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炒蜇血
海蜇血(700克)、葱段(45克)、黄酒(6、5克)、白糖(125克)、酱油(25克)、醋(40克)、菱粉(45克)、麻油(6、5克)。
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松子鸭颈[图]
烤鸭皮、松子。香菜、虾肉。精盐、绍酒、葱姜汁、味精、蛋清、干淀粉、花生油。
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煎烧萝卜排[图]
萝卜、芝麻油、酱油、红糖、料酒、海苔、芝麻、香松。
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薄脆黑胡椒红米卷[图]
井冈山有机红米一把、糯米一把、粳米一把、面粉适量,鸡蛋一个-2个水少许。黑胡椒、橄榄油、史云生浓高汤浓缩型调味汁。
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葱油原壳鲍
鲍鱼、800克。鸡腿、100克、猪肉(瘦)、100克。大葱、10克、姜、10克、葱油、20克、盐、3克、酱油、5克、各适量。
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脆皮烤鸡翅[图]
鸡翅中9个、盐1g、黑胡椒酱5g、辣椒粉3g、玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠。
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炸凤尾虾托
面包、200克、海虾、500克。鸡蛋、75克。小麦面粉、20克、植物油、50克、盐、5克、味精、2克、葱汁、15克、姜汁、10克、椒盐、15克、各适量。
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