果汁煎肉脯[图]
猪肉（瘦）、400克。虾仁、15克、鸡蛋、60克、淀粉（蚕豆）、20克。果汁、100克、香油、1克、黄酒、5克、花生油、40克、盐、2克、姜、8克、小葱、7克、各适量。 全文

香面炒牛肉
酱牛肉、650克。面条（标准粉）、100克、淀粉（玉米）、10克、芡粉、75克。姜、1克、大葱、4克、花生油、140克、各适量。 全文

鸡肉烩鱼丝[图]
草鱼、700克、鸡肉、100克。冬笋、50克、香菇（鲜）、50克、韭黄、40克、鸡蛋清、40克。盐、5克、味精、3克、香油、1克、黄酒、10克、淀粉（蚕豆）、20克、胡椒粉、2克、... 全文

脆炸大肠[图]
猪大肠、1000克。淀粉（蚕豆）、8克。丁香、5克、麦芽糖、20克、陈皮、5克、白醋、10克、料酒、5克、醋、10克、赤砂糖、15克、大蒜、5克、盐、5克、小葱、5克、姜、5克、... 全文

生炒明蚝[图]
牡蛎（鲜）、1000克。韭黄、100克、冬笋、100克、香菇（鲜）、15克。鱼露、10克、胡椒粉、1克、黄酒、10克、淀粉（蚕豆）、13克、辣椒（红、尖、干）、15克、香油、10克、... 全文

白炸鱿鱼虾
河虾、750克、鱿鱼（鲜）、1000克。姜、25克、小葱、10克、红辣椒、30克、生抽、10克、江米酒、15克、植物油、20克、各适量。 全文

油泡肚花
猪肚、1000克。姜、8克、大葱、8克、淀粉（玉米）、8克、味精、13克、黄酒、8克、大蒜、3克、花生油、90克、各适量。 全文

广东肉
猪肋条肉（五花肉）、150克。植物油、50克、大葱、5克、姜、5克、五香粉、3克、盐、2克、酱油、15克、料酒、30克、小麦面粉、75克、淀粉（豌豆）、15克、鸡蛋、150克、各... 全文

广州炸肉丸子
猪肉（肥瘦）、1000克。白砂糖、20克、盐、15克、酱油、2克、小麦面粉、25克、淀粉（豌豆）、25克、鸡蛋、150克、植物油、30克、各适量。 全文

麦穗花鲜鱿[图]
鱿鱼（鲜）、500克。冬笋、70克、淀粉（蚕豆）、8克。红辣椒、5克、小葱、20克、味精、2克、蚝油、10克、香油、1克、黄酒、10克、胡椒粉、2克、植物油、40克、各适量。 全文

东江春卷
猪肉（肥瘦）、500克。虾仁、150克、鱿鱼（鲜）、40克、香菇（鲜）、40克、鸡蛋、200克。盐、9克、味精、9克、淀粉（玉米）、140克、花生油、130克、各适量。 全文

家乡炒鸭肠
鸭肠、150克、丝瓜、100克。洋葱、50克、木耳（水发）、40克。大蒜、5克、姜、5克、苏打粉、1克、黄酒、5克、盐、3克、味精、1克、老抽、5克、香油、1克、淀粉（蚕豆）、3... 全文