老烟火
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香脆菜谱
葡萄干芒果意式脆饼[图]
鸡蛋2个、低粉250克、泡打粉2克、芒果干和葡萄干100克。烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱。
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凉拌樱桃小萝卜[图]
樱桃小萝卜、盐、油、花椒、蒜、醋、香油、蚝油。
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全麦黑芝麻饼干[图]
黄油90g、绵白糖50g、盐1/4小勺、香草精少许、全蛋液30g、低粉100g、无铝泡打粉1/4小勺、全麦粉30g、黑芝麻10g。
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糟姜[图]
仔姜、朝天椒、大蒜、盐、白酒、红糖。
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脆底小面包[图]
A:高粉175克、低粉75克、酵母3克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖50克、泡打粉2克。B:白糖5克、低粉面粉10克、白芝麻20克。
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面包干小吃[图]
土司面包、黄油或者橄榄油、巧克力酱、果酱。
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燕麦脆饼[图]
黄油50g、黄砂糖30g、即食燕麦片50g、全蛋液25g、低粉50g、泡打粉1/2小勺、糖粉25g。
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抹茶意式脆饼[图]
低粉200克、宇治抹茶粉10克、开心果50克、法国燕子酵母3克、鸡蛋2个、细砂糖50克、开心果50克。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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高纤苏打饼干[图]
酵母1/2茶匙(3克)、温水80克、低筋面粉60克、高筋面粉60克、全麦面粉60克、白砂糖1茶匙(5克)、盐1/2茶匙(3克)、小苏打1/2茶匙(3克)、黄油25克。
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杏仁瓦片2[图]
参考份量:12寸烤盘四盘。蛋白3个、糖粉100克、融化后的黄油25克、香草精少许、低筋面粉10克、玉米粉10克、美国大杏仁片50克。
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龙井茶香虾[图]
明虾、龙井茶叶、盐、椒盐。
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杏鲍菇金枪鱼土司脆[图]
参考分量:12块。奶香土司3片(或用市售的原味土司)、杏鲍菇150克、罐头金枪鱼40克、意大利综合香料1/2小勺(2.5ml)、蒜1瓣、橄榄油15克、黑醋15克、细砂糖1/2小勺(2.5m...
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