老烟火
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香脆菜谱
酥脆面包块[图]
小面包二个。
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潮汕果肉[图]
猪肉馅、香菇、马蹄、胡萝卜。鸡蛋、盐、糖、生抽、香油、白胡椒粉。
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花型红豆饼[图]
配方一:黄油15g、全蛋一枚、细砂糖25g、蜂蜜10g、牛奶100g、炼乳20g(可不放)、低粉100g、香草精少许、无铝泡打粉2g、馅料(红豆馅)。配方二:全蛋一枚、细砂糖40g、牛...
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全麦甜酥饼干[图]
参考分量:32块。全麦面粉95克、鸡蛋15克、细砂糖30克、植物油20克、黄油5克、玉米淀粉5克、全脂奶粉5克、小苏打1/4小勺(1、25ml)、泡打粉1/4小勺(1、25ml)、盐1/4小...
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蛋白霜饼干[图]
蛋白40克、白糖40克、白醋1克、玉米淀粉2克。份量:30块。
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锅巴[图]
米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克。份量:30块。
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酱脆萝卜皮[图]
萝卜皮400克、生抽、酱油、冰糖、盐、凉白开、小米辣及辣汁。
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苹果脆片[图]
参考分量:30克。苹果1个(约250克)、鲜榨柠檬汁1大勺(15ml)。
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红茶意式脆饼[图]
红茶2小包、水35克、无盐奶油50克、糖粉70克、低筋面粉150克、杏仁片50克。
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脆拌黑豆苗[图]
黑豆苗150克、大蒜2瓣、小米辣2、3个。盐、白醋、味极鲜、香油、白糖。
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萝卜丝油墩子[图]
萝卜、面粉、油、糖、盐、生抽少许、葱花。
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芝麻饼[图]
面粉100克、盐1克、油12克、水50克、小苏打1克(可以调整为臭粉应该效果更好,但我目前没有尝试)、熟芝麻少许。份量:11-12块。糖水少许,可以用糖和水一比一配比。
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