香脆核桃酥

2、中粉、泡打粉、苏打粉过筛2次后，筛入做法1.中，混合搅拌均匀。

3、放入核桃碎，充分拌均匀。

4、拌好的面团，分割成每个35克左右的小面团，揉成圆球状，用手轻压面团表面，排在铺了烘培纸的烤盆上，饼与饼之间保持一定的空隙。

5、在每个小饼的外表均匀的凃上一层蛋黃液。

6、烤箱180度预热10分钟后，将做法5.的小饼放进烤箱，180度烤15分钟左右至表面金黄色，取出。

7、彻底放凉后，放入密封盒保存。

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