凉拌裙带菜[图解]

2、胡萝卜小半根，刨丝备用（本人不爱生吃，就用开水冲泡了一下，生吃更有营养哈）。

3、加入少许盐，生抽醋，麻油，拌匀后装盘。

4、因为加了点醋，有点酸酸的，裙带又是脆脆的，又有少许的麻油香，非常爽脆可口。

贴士：
1、裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。

2、裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。[LaoYanHuo.com]