海茸大豆蛋白柱素干锅

2、杏鲍菇、胡萝卜、洗净切片，红椒洗净切块，红干椒切段，蒜苗切寸段，葱姜洗净切片备用。

3、锅中放油，小火炸香花椒，然后放入干辣椒、姜、蒜炒出香味。

4、将海茸丝放入锅中煸炒。

5、依次放入杏鲍菇、大豆蛋白柱、红椒、胡萝卜翻炒均匀，最后放入蒜苗，调入生抽、豆瓣酱、盐炒至入味即可。

贴士：
1、海茸切段儿焯水后多用凉水抓洗几遍，不然黏黏的。

2、豆瓣酱较咸，生抽和盐要少放些。

3、海茸也可以焯水后凉拌食用。

4、现代的饮食潮流趋向健康的素食，大体说来，素食具有降低血脂、降低血糖、降低血压、降低胆固醇等功效，还有高纤维、低热量等特点。对现代人特别是都市人普遍存在的“四高”，即高血脂、高血糖、高胆固醇、高血压。悄然传播的素食文化，使得素食越来越成为一个全球时尚的标签。

5、海茸又称“海底龙”、“龙筋菜”，是一种褐藻类绿色天然原料。这种原料对生长环境和条件要求非常苛刻，仅分布于南极圈内5℃以下冰冷的海水里，且生长周期较长，3-5年才能达到采割条件。南极海茸含有大量的植物胶原蛋白，是植物中最好的美白、嫩肤、防皱佳品。海茸中还含有大量维生素。营养价值极高。是美容、养生的上品蔬食。不仅可以吃，泡海茸的汁中含有大量胶原蛋白，可以用来按摩手和脸部皮肤，使皮肤嫩滑细腻。可算得上是稀有的深海产品，营养价值高，更防辐射。[LaoYanHuo.com]