南极海茸筋炒双蔬

2、胡萝卜和山药切片。

3、热锅冷油加入生姜片炒出香味。

4、加入胡萝卜煸炒几下后放入泡发好的海茸筋。

5、放少许料酒翻炒几下。

6、加入半碗左右的水煮开。

7、加入山药片。

8、用盐调味，撒入葱，淋上香油即可出锅。

贴士：
1、海茸筋有种海腥味，我们可以在泡发后先焯一下水，我在炒制的时候加了生姜和一点料酒，最后点了点香油可以掩盖其腥味，大家还可以尝试加入豆瓣酱或者辣椒酱，应该也很好吃。

2、海茸筋是生长于南极维多利亚岛年均海水温度4℃以下无污染海域中的纯天然优质极地海藻。因特殊生长环境及人工采摘期短作业困难等因素，导致年产量极少。口感丰满、筋斗、很脆、味鲜。它除了含有远高于陆地植物所有营养成份，如：蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素等外，更具海洋独有的20多种营养成份：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等，还拥有丰富的胶原蛋白——海藻胶原蛋白可以促进人们皮肤的角质细胞分化，使其得以明显改善。因干燥和紫外线等多种因素造成的皮肤粗糙、老化而起到美容养颜之功效。[LaoYanHuo.com]