香脆枣球

2、泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒（用剪刀剪比较方便），用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用。

3、泡好的大枣挖去枣核。

4、放入料理机，加入枫糖浆和少许水，（没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球；少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率），搅打成泥。

5、将枣泥分开，团成球。

6、厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。

贴士：
1、冷藏后食用，风味更佳，能吃出冰激凌的口感。

2、特别适合考试的学生和脑力工作者。

3、这款香脆枣球主料是大枣，辅以烤到香脆的核桃仁和杏仁，除了少许枫糖浆，没有任何添加。入口软糯中，大枣香甜，果仁香脆，十分可口。[LaoYanHuo.com]