老烟火
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微辣菜谱
干煸神仙蟹[图]
肉蟹2只、约750克、猪肉末50克、碎米芽菜30克。青椒粒、洋葱粒、冬笋粒、芹菜粒、香菇粒各10克、熟碎花生米、小葱花、香菜各15克、干辣椒节150克。精盐、料酒、味精、香油...
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串煎馄饨[图]
馄饨1盒。法国香菜末2小匙、辣椒粉2小匙。
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生拌鲻鱼
鲜鲻鱼片200克、黄瓜25克、胡萝卜25克、大葱15克、生姜5克、大蒜3克、醋50克、酱油15克、精盐1、5克、味精2、5克、白糖25克、辣大酱2克。
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三色沙虫
鲜活沙虫(取净)250克、青、红菜椒各二个(重约100克)、蒜茸2克、姜丝1克、葱丝1克、麻油2克、胡椒粉1克、芡汤30克、湿粉10克、生油1000克(实耗50克)、精盐10克、味精1...
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红烩肉杂拌
熟杂拌肉(泥肠、火腿、猪肉)600克、葱头250克、胡萝卜100克、芹菜100克、面粉15克、生菜油250克、大蒜末。
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开胃香干
德字香干4片、酱辣椒25克、小米辣椒25克、尖红椒10克。植物油50克、精盐5克、味精3克、蒸鱼豉油25克、酱油10克、香油3克。
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绿叶托豆腐[图]
嫩莴苣叶200克、嫩豆腐200克、香油、辣油、精盐适量。
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海白菜烧猪耳
猪耳、500克。海白菜、150克、泡椒、35克。辣椒(红、尖、干)、15克、豆瓣、20克、姜、10克、色拉油、25克、大蒜、5克、大葱、10克、味精、2克、盐、5克、白砂糖、3克、...
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蚕豆炒鸭胗
新鲜鸭胗400克、蚕豆150克。植物油50克、精盐5克、味精3克、鸡精2克、蚝酒5克、酱油3克、料酒5克、干红椒5克、蒜子5克、香油3克、湿淀粉10克。
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腊八豆蒸黄鱼
黄鱼2条(约600克)、腊八豆100克。植物油1000克(实耗30克)、味精5克、鸡精5克、姜10克、香葱5克、干椒粉10克、胡椒粉2克、红油5克。
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鲜贝鸡卷[图]
鸡脯肉150克、鲜贝24个、鸡蛋1只、面包粉125克、罐头红、绿樱桃各3粒、辣椒末10克、花椒末15克、番茄酱15克、蒜泥、香油各适量。
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椒盐鱼尾[图]
鱼尾。洋葱、红柿子椒、葱、姜。盐、鸡精、淀粉、辣椒盐。
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