老烟火
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清淡菜谱
绿豆南瓜汤[图]
绿豆50克、老南瓜500克、食盐少许。
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牛肉肠粉[图]
牛肉100克、洋葱半个、生菜叶3片、大米2杯、木薯粉1、5杯、澄面粉1/3杯、水5杯。生抽、生粉、糖、盐、鸡精、绍酒、麻油、胡椒粉。
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大地丰收[图]
生菜、150克、洋葱、150克、莴笋、150克、大葱、150克、青萝卜、150克、白萝卜、150克、黄瓜、150克。甜面酱、100克、味精、3克、香油、10克、白砂糖、5克、各适量。
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西芹炒百合[图]
西芹3根、百合2颗。盐1/2茶匙(3克)、糖1/2茶匙(约3克)、很稀释的水淀粉1汤匙(15ml)。
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芦荟炒鸡丁[图]
鸡脯肉250克、芦荟200克、油、盐、料酒、味精、生粉适量、鸡蛋1只。
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家常蒜苔[图解]
蒜苔、胡萝卜、葱、姜、蒜、豆瓣、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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牛奶鸡蛋羹
牛奶200毫升、鸡蛋1个、白糖适量。
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微波烧瓠瓜[图]
瓠瓜、炊虾、香葱。食盐、食油、味精。
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紫甘蓝炒杏鲍菇[图]
紫甘蓝、杏鲍菇、芥蓝、姜末。精制油、糖、盐、清水20克、蘑菇精(代替味精)、一二滴香油。
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青菜鲜虾粥[图解]
大米100克、虾仁60克、油菜叶20克、食盐少许、料酒适量。
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鲜菇汤[图]
鲜香菇50克、茶树菇50克、蟹味菇50克、西兰花100克、黄豆芽100克、胡萝卜、姜少许。盐、蘑菇精。
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玉米粒燕麦粥[图]
燕麦片、甜玉米粒、比例基本为1:1。
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