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酒香菜谱
啤酒鸭4[图]
鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。
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花雕酒醉虾[图]
鲜虾30只、大葱半根。花雕酒3汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙。
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棕香柠汁虾[图]
鲜虾、粽子叶、百里香、巧克力酱、白葡萄酒、柠檬、李派林。
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铁板黑椒大虾[图]
虾、红辣椒。黑胡椒、洋葱、黄油、白葡萄酒。
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啤酒土豆烧肉[图]
啤酒一瓶、土豆、五花肉。八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、冰糖。
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醪糟鲜藕烧排骨[图]
排骨700克、鲜藕1节、醪糟3大勺、葱姜蒜适量。生抽2汤勺、老抽1汤勺、料酒1汤勺、冰糖1汤勺、盐2茶匙、香料包(八角1粒+桂皮1片+香叶4片+草果1颗+花椒1小勺+小茴香1小勺)。
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子姜啤酒鸭[图]
水鸭半只、啤酒1罐(500ML)、子姜适量、柠檬半只、蒜瓣、香辛料(干红椒、八角、桂皮、花椒粒等)、小葱(主要材料如图所示)。盐、生抽、老抽。
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黑椒苦瓜啤酒翅[图]
苦瓜1根、鸡翅10个、黑胡椒碎1汤勺、干辣椒5个、啤酒1听、生抽1汤勺、老抽1汤勺、盐1茶匙。
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花雕醉香虾[图]
皮皮虾600克、枸杞10克、黄芪2克、当归2克、柠檬半个、小红辣椒2个、香菜。盐2克、花雕酒150ML、醋5克、酱油10克、糖2克、花椒3克、八角2个。
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啤酒泡椒甜玉米[图]
甜玉米、泡椒、红椒、蒜瓣、青柠檬、啤酒。
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花雕红枣焖鸭[图]
鸭子半只、红枣10颗、姜一大块、大葱一条、香叶适量、三年以上的花雕酒、酱油、老抽、冰糖、盐。
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啤酒炖牛肉[图]
土豆2个、洋葱头1个、胡萝卜2根、牛肉1斤、几颗干蘑菇、一罐啤酒。
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