酒酿卧鸡蛋
鸡蛋100克。江米酒250克。 全文

酒酿蛋花圆子羹
鸡蛋清50克、糯米粉200克。江米酒100克、白砂糖150克、淀粉（玉米）15克。 全文

酒香通脊
猪肉（瘦）400克。洋葱（白皮）50克、胡萝卜50克、芹菜50克。盐4克、白兰地8克、胡椒粉3克、香叶5克、鸡精5克、植物油15克。 全文

酒蒸全鸭
北京填鸭1200克。大葱25克、姜20克、料酒150克、味精2克、盐3克。 全文

酒酿冲蛋[图]
参考份量：自定。酒酿、红薯粉、鸡蛋、细砂糖、清水（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

虾米米酒汤
虾米100克。江米酒10克、盐5克。 全文

红酒炖牛肉[图]
参考分量：6人份。配料1：牛肉3磅（1360克）、培根6盎司（170克）、橄榄油1大勺（15ML）、胡萝卜1根、洋葱1个、盐1小勺（5ML）、白胡椒粉1/4小勺（1、25ML）、面粉2大勺（3... 全文

糯米酒炒鸡
鸡胸脯肉350克。胡萝卜100克、江米酒200克。生抽10克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）10克、白砂糖5克、香油2克、植物油25克。 全文

米酒炒田螺
田螺500克。江米酒100克。花生油25克、酱油15克。 全文

米酒炒鸡肠
鸡肠300克。江米酒50克。花生油25克、盐3克。 全文

炖啤酒鸡[图]
小鸡1只、鸡汤250克、啤酒1000克、花生油150克、精盐、料酒、味精、白糖各适量、葱段50克、姜块15克。 全文

田螺啤酒鸭[图]
光鸭1只（约800g）、大田螺、瘦肉泥、四川豆瓣酱、香叶、豆蔻、花椒、川椒、啤酒、精盐、味精、老抽、生抽、姜、葱、精炼油、高汤、白糖各适量。 全文