糯米酒清炖鲤鱼头的做法图片

糯米酒清炖鲤鱼头

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作者：佚名

私房菜谱酒香炖

材料

糯米酒1000毫升、大个鲤鱼头1个、红枣2个、生姜2片。[LaoYanHuo.com]

做法

1、红枣洗净去核；鲤鱼头去鳃洗净。剖开，洁布抹干，生油涂匀。

2、一起与生姜、糯米酒放入炖盅，加入750毫升（3碗量）冷开水，加盖隔水先武火后文火炖3小时，进饮时方下盐。[LaoYanHuo.com]

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