老烟火
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酒香菜谱
红酒螺片[图]
响螺干200克。精盐100克、味精50克、白糖10克、酸梅酱20克。卤料:红葡萄酒500克。
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米酒海虾[图]
鲜海虾400克、米酒250克。菜油、精盐、葱、生姜各适量。
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法式酒汁煎饼[图]
面粉300克、鸡蛋2个、牛奶200克、酸奶30克。白兰地、糖各30克、黄油、盐、酒精各少许。
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啤酒小龙虾[图]
小龙虾、啤酒。葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、干红椒、桂皮、盐、料酒、酱油、糖、味精。
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啤酒鸡2[图]
土鸡1只、葱4根、姜1块、桂皮2块、八角3个、干辣椒4个。啤酒1罐、生抽2大勺、糖1大勺、鸡精少许。
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啤酒酱猪蹄[视频]
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红酒鸡翅根[图]
鸡翅根、红酒。姜片、盐、生抽、老抽、白糖、胡椒粉。
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红酒香草烤羊排[图]
羊排、洋葱、姜、蒜头。红酒、盐、酱油、蜂蜜、迷迭香草碎。
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酒蒸烧带鱼
带鱼1条、豆腐1/2块、生椎磨4个、青葱1/2颗、柠檬1/2个、萝卜10CM、小尖辣椒5个、醋100CC、盐、海带、酒适量。
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白酒蛤蜊奶油浓汤[图]
蛤蜊二斤、红葱头100g、洋葱一个、月桂叶二片、鲜奶油100ml、鸡汤2000ml、白酒200ml、香葱2棵、黑胡椒3g、黄油20g、面粉50g、橄榄油30g。
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红酒蔬菜炖牛肉[图]
牛腩、洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、西红柿、红酒。番茄酱、盐、糖、香叶(最好有)、酱油。
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啤酒鸡[图]
鸡半只、金不换、姜片、蒜、香葱适量。红烧酱油2勺、啤酒一罐、冰糖少许和盐适量。
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