尖椒炒萝卜缨[图]
萝卜缨（叶）、尖椒、蒜瓣。盐、糖、豉油、香醋、水淀粉。 全文

豆豉蒸鱼仔干[图]
干河鱼仔200克、黄姚豆豉10克。蒜蓉10克、姜蓉5克、三花酒5克、生抽10克、蚝油10克、红辣椒、葱花适量。特别准备：肥膘肉10克。 全文

豆豉炒三丝[图]
土豆1个、胡萝卜半根、榨菜丝1包、干豆豉50G（豆豉不要加太多，多了会咸）。 全文

苦瓜蒸鱼[图]
黄颡鱼3条、苦瓜1个、小葱、生姜。盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、绍酒、白糖少许、胡椒粉少许、纯香麻油、红辣油少许。 全文

蒜蓉蒸笋瓜[图]
笋瓜（西葫芦）200克、独蒜1-2只、大葱10克、红椒半只。玉米油、蒸鱼豉油2大勺。 全文

豆豉尖椒炒皮蛋[图]
皮蛋2只、红椒2个、绿杭椒3个、干辣椒3只、豆豉15克、独蒜1个。植物油、盐。 全文

花蛤炖蛋[图]
鸡蛋、花蛤、葱和姜。料酒、蒸鱼豉油、盐。 全文

豆豉烧豆腐[图]
嫩豆腐4块、黑豆豉1、5匙、紅辣椒1根、姜3片。生抽、油、糖、干淀粉各适量。 全文

梅干菜扣肉[图]
五花肉4条、梅干菜60克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角2个。A料：料酒1大勺。B料：花生油2大勺、老抽2大勺。C料：花生油2大勺、老抽1小... 全文

家常芹菜炒香干[图]
香干6块、鲜香菇3个、肉丝50克、香芹1小把、红椒1个、蒜4瓣。A料：淀粉1小勺、料酒1小勺、生抽1/2小勺、水1小勺、盐适量、花生油1/2小勺。B料：花生油2大勺、豆豉酱1大勺... 全文

豆豉烧带鱼[图]
带鱼、豆豉、红辣椒、姜、蒜、生抽、生粉、料酒、油盐。 全文

烧汁鱼柳[图]
去骨鱼柳（无细刺的鲈鱼、鳕鱼、鲷鱼都可以）2片、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、料酒2小匙、味啉1大匙、蒸鱼豉油1大匙。 全文