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豉香菜谱
豆豉南瓜焖鸡煲[图解]
南瓜、鸡翅。料酒、姜粉、酱油、豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁)、土豆淀粉、香油、香辣豆豉酱。
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豉油蘑菇鸡丁[图]
口蘑、平菇、鲜香菇、鸡腿、香葱、生姜、大蒜、香菜。
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砂锅米线[图]
米线、姜蒜、郫县豆瓣酱、黑豆豉、盐、豆芽、培根、白菜、葱花。
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风味柴火豆腐[图]
柴火豆腐、五花肉、豆豉、蒜末、红辣椒、酱油、料酒、蚝油、青蒜、油盐。
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豉香南瓜焖排骨[图]
南瓜、排骨、李锦记香辣豆豉酱、料酒、生抽、蒜。
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豉香辣排蒸梅干菜[图]
梅干菜、排骨、料酒、糖、油、盐、剁椒、李锦记豆豉香辣酱、李锦记特级头抽。
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豉椒炒扣肉[图]
青椒、扣肉、豆豉、李锦记香辣豆豉酱、李锦记特级头抽、李锦记老抽、油、盐、糖、蒜。
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豉香鳕鱼[图]
鳕鱼、白兰地、豆豉、李锦记豆豉香辣酱、李锦记蒸鱼豉油、大葱、胡椒粉、油、盐、蒜。
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豆豉鸭[图]
豆豉、土鸭四分之一只(土鸭和西洋鸭是有区别的,西洋鸭的肉比较厚,但是味道没有土鸭那么甘香)、李锦记香辣豆豉酱、姜、三花酒、大葱、蒜、油、盐、老抽、生抽、蚝油。
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红烧鲶鱼[图]
鲶鱼、姜、蒜、大葱、香葱、料酒、醋、油、盐、李锦记蒸鱼豉油、老抽、蚝油。
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豆豉蒸扣肉[图]
五花肉300克、香菇150克、豆腐皮150克。姜10克、葱15克、料酒10克、生抽15克、豆豉辣酱30克、蚝油10克。
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豉油白菜土豆汤[图]
植物油、蒜末、土豆、大白菜、葱花、蒸鱼豉油。
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