老烟火
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煮菜谱
荠菜饺子[图]
馅:荠菜馅饺子和馅我常用的配方肉三肥七瘦当然二肥八瘦也成。500克肉加盐10克,加糖10克,生抽或老抽适量。喜欢胡椒粉加些,再加150克葱姜水搅拌。荠菜(或其他蔬菜)500...
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啤酒猪脚[图]
猪脚、啤酒、姜片、葱段、蒜片、八角。料酒、生抽、老抽、盐、干贝素、冰糖。装饰;红椒圈、葱丝。
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纯汁酸菜白肉[图]
酸菜。五花肉。盐、鸡精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜。
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鸳鸯火锅[视频]
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狗肉汤[图]
鲜狗肉500克、豆油250克、酱油250克、精盐50克、味精10克、大蒜末200克、大葱末200克、香菜末200克、辣椒面50克、胡椒面20克、芝麻50克(焙好)、鸡蛋500克。
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大酱汤[图解]
淘米水、大豆酱、胡罗卜、土豆、蛤蜊、牛肉粉、豆腐、辣酱(根据个人口味)。
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黑芝麻糙米粥[图]
糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量。
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椰汁西米露[图]
西米、椰奶或者牛奶、水果丁和蜂蜜(白糖也可)。
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延吉冷面[图]
全瘦牛肉、水梨或苹果、蛋皮丝、泡菜、松子、细荞麦面条、香菜。葱、姜、酒、八角、盐、胡椒粉少许。
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菠菜鸡蛋汤[图]
菠菜、鸡蛋、盐、鸡精。
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荠菜大酱汤[图]
荠菜200g、蛤蜊200g、淘米水7杯、大酱1/2大勺、粗葱2棵、蒜5头、辣椒酱、1大勺。
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日式叉烧肉[图]
梅花肉1斤。蒜瓣10颗(拍碎)、葱5根(切段)。八角3粒、色拉油3大匙、酱油膏1/2碗、酱油1碗、五香粉1小匙。
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