酸辣百合芹菜[图]
芹菜。百合（鲜）、红尖椒、鲜姜。精盐、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、鸡精。 全文

泡子姜
新鲜子姜2公斤、一等老盐水2公斤、鲜小红辣椒100克、红糖20克、食盐100克、白酒40克、香料包1个。 全文

金鱼豆腐[图]
豆腐、300克、胡萝卜、500克。鸡蛋清、75克、豌豆、15克、香菜、100克、肥膘肉、30克、草鱼、70克。盐、7克、味精、2克、胡椒粉、2克、鸡油、15克、大葱、10克、姜、10克... 全文

奶油话梅
鲜青梅50千克、白砂糖2千克、糖精30克、甘草1千克、香草香精40毫克 全文

糖醋莴苣
莴笋、500克。白砂糖、20克、醋、10克、姜、20克、各适量。 全文

芜湖腊味鸭肫
鸭肫、500克。盐、25克、酱油、35克、白酒、50克、白砂糖、15克、各适量。 全文

鲑鱼生鱼片沙拉
鲑鱼肉块2块。洋葱半个、西洋芹1支、胡萝卜半个、巴西里30克、山芹菜1支。糖3匙、盐2匙、柠檬1个、葵花油1碗。 全文

蓑衣萝卜[图]
小水萝卜。黄瓜。盐、白糖、醋精。 全文

大白菜芝麻卷泡菜
大白菜叶10片、四季豆20条、小黄瓜5条、南极鲜虾（或溪虾）1/4杯。（1）盐2大匙。（2）黑芝1大匙。（3）糖1/2大匙、白醋1/4杯。 全文

素泡什锦
大白菜2公斤、大葱100克、白萝卜200克、大蒜100克、苹果100克、辣椒面50克、梨100克、味精5克、食盐60克。 全文

白蘿蔔青頭泡菜
白蘿蔔青頭（葉莖部份）5個。（1）鹽2大匙。（2）辣椒醬2大匙、蒜末1大匙、醬油1大匙、糖2大匙、香油1大匙。 全文

果珍莲藕[图]
嫩藕400克、红椒丝5克。盐1、5克、糖50克、果珍30克。 全文