老烟火
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俄式泡菜
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作者:佚名
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腌
材料
圆
白菜
5000克、
胡萝卜
500克。
苹果
150克。
白糖100克、醋50克、白酒15克、胡椒粉25克、食盐20克。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、挑选嫩健的圆白菜和胡萝卜去根;白菜去老黄叶,洗净切成丝。用100克盐腌拌一下,晾干水分,再用开水把圆白菜悼一下。
2、把苹果去把,洗净,切成小片。
3、把糖、醋、酒、盐、胡椒粉拌成卤汁(适量加水)。
4、把卤汁和圆白菜丝、胡萝卜丝、苹果片拌匀,装入缸内,盖好,4-5天后即成。
[LaoYanHuo.com]
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发表于 2010/5/2 20:38
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我曾经做过味道不错刀
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