爽口酱黄瓜[图]
黄瓜2斤、适量大粒盐。酱油、少许生抽、料酒、白糖、花椒、大料、陈皮、葱片、姜片调成汁。 全文

开胃酱萝卜[图]
白萝卜、盐、白糖、生抽、白醋、纯净水。 全文

李干[图]
李子、白砂糖、两者比例约4：1、食盐。 全文

家庭版韩国泡菜[图]
大白菜半棵。海盐1/2cup、鱼露1/3cup、大蒜4瓣、葱2根、生姜1小块、韩国辣椒酱2-3tbsp。 全文

上海醉蟹[图]
活河蟹500克。花雕酒、大曲酒、盐、白砂糖、葱结、生姜、花椒、陈皮适量。 全文

自制泡菜[图]
大白菜、小白菜。梨、江米面、排骨汤、豆腐。姜蒜泥、辣椒面、盐、黄豆酱。 全文

姜丝辣椒酱[图]
红辣椒、姜片、盐。 全文

白云凤爪[图]
急冻鸡爪1斤、生姜3片、葱3条、上汤1罐、白醋2汤匙、八角2粒、盐1茶匙、砂糖1茶匙。 全文

糖醋姜片
洋姜300克、精盐2克、味精1、5克、酱油3克、醋10克、白糖15克、香油5克。 全文

冰镇糟猪蹄[图]
猪蹄800克、香叶2片、葱2根、姜2片。香糟卤800ml、料酒15ml。 全文

川辣黄瓜[图]
嫩黄瓜2条、花椒20颗左右、干辣椒2个、香油少许、腌菜随意。味汁：高汤适量、盐1茶匙、糖3茶匙、鸡精1茶匙、醋少许。 全文

家庭版咸肉[图]
五花肉约2.5lb、海盐1cup、花椒1/4cup。 全文