老烟火
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焖菜谱
酱焖茄子[图]
茄子三根、青椒一只、五花肉50克、大蒜瓣8个。葱花适量、料酒1茶匙、面酱2汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1/2茶匙、香油少许。
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5篇
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2个
豆焖鸡翅
黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。
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1篇
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酱焖林蛙
蛤士蟆600克。小葱15克、姜10克、香菜15克、猪油(炼制)30克、黄酱40克、白砂糖5克、醋10克、料酒15克、花椒5克、八角3克、味精2克、香油10克、淀粉(玉米)15克。
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1篇
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东安子鸡[图解]
鸡腿1个(也可以整鸡,根据自己需求)、洋葱半个(切成细丝)、红辣椒1个(切成碎末)、青辣椒2个(切成细丝)、姜丝少许、葱段少许、花椒少许(15粒左右)、米醋1茶勺、料酒...
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13篇
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花生鸡脚汤
鸡脚10只(约200克)、花生50克、黄酒5克、姜片、精盐各3克、味精1克、鸡油10克。
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焖香菇[图]
香菇、姜丝、生抽酱油、糖少许、盐适量。
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干锅羊肚[图]
羊肚1000克、红椒25克。植物油50克、精盐10克、味精5克、料酒20克、白醋10克、豆瓣酱20克、辣酱10克、十三香粉5克、胡椒粉1克、姜10克、葱5克、红油10克、香油2克、鲜汤100...
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3篇
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生焖狗肉
剖净狗肉约500克、青蒜、韭菜各500克、生菜、荷篙菜各1000克、姜茸500克、青蒜300克、蒜茸50克、豆腐乳150克、磨豉100克、陈皮末15克、芝麻酱100克、黄糖粉150克、绍酒约3...
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68
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1篇
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黄焖鸡块[图]
半只鸡1只、桂皮1块、八角1个、香叶2片、姜1小块、青葱1根。生抽4汤匙(60ml)、老抽2茶匙(30ml)、糖1茶匙(5克)、黄酒30ml、盐1/2茶匙(3克)。
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1篇
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秘制鸡翅[图]
翅中6个、葱6段、蒜6瓣、生姜3片、八角1个、桂皮1块、红辣椒2个、香叶3片、花椒适量。盐5克、白糖5克、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺。
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2篇
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2个
菜肉面条[图]
面条、蔬菜、肉丝。
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3篇
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干锅子鸡[图]
嫩子鸡500克、干椒25克。植物油100克、精盐3克、味精3克、鸡精粉1克、白糖1克、白酒5克、蚝油5克、豆瓣酱1克、辣酱5克、姜10克、葱5克、红油5克、香油5克、鲜汤100克。
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5篇
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