老烟火

扁豆焖面[图解]

11位评价
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成果：0个   作者：方寸中的世界
精品主食 香 焖
材料
扁豆、面条、猪肉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪肉丝先用蛋清拌匀,加花椒粉,酱油,料酒,葱,姜腌15分钟。


2、扁豆切段。


3、热锅凉油炒肉丝,到变色。


4、然后放热水,到水能没过扁豆的程度。把面条平铺在肉和扁豆上,放前要抓散哦~不要一驮一驮的。盖上盖子吧!
[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
11楼 123网友 发表于 2008/9/20 14:16 回复
作者少写了一个步骤还好有9楼再补充了一下。
10楼 123网友 发表于 2008/5/25 07:13 回复
虽然面很好吃，但是文不对题，菜谱叫扁豆焖面，实际上用的是豆角，一看图片就知道了，笨蛋啊，不认识蔬菜就别乱写
9楼 123网友 发表于 2008/4/11 14:26 回复
在锅里放入油和肉，葱花佐料，炒到肉变色，放入菜，炒到菜变色，加入凉水，水浸过菜，盖好锅盖，等水开了，把面条均匀的洒到菜上，盖好锅盖开始焖，焖到没水即可，大概是焖15-20分钟左右，打开锅盖，用筷子将面条抖开，然后把菜和面拌起就可以！还可以加香油，味道更好~~
8楼 123网友 发表于 2008/2/23 15:49 回复
口水流出来了!!!
7楼 123网友 发表于 2007/11/18 09:37 回复
我也觉得面蒸一下最好
6楼 123网友 发表于 2007/10/31 17:55 回复
太香了，我都饿了，
5楼 123网友 发表于 2007/7/23 20:55 回复
面最好用食用油拌一下，不会有毒哦
4楼 123网友 发表于 2007/6/23 16:23 回复
过程写的太简单敷衍了 不负责任哦
3楼 123网友 发表于 2007/5/21 02:48 回复
这样肯定不行把豆荚和肉炒好，同时把面条蒸熟，然后把菜和面条拌在一起焖下就OK了
2楼 123网友 发表于 2007/5/12 13:14 回复
真的很好吃,我做过的
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