材料
做法
1、先把水豆腐用锅煎一下，然后切成小块放入沙锅内，并把黔鱼放于上面。
2、炒酱汁：把适量葱姜丝、酸椒丝、豆酱，西红柿倒入锅中爆炒一下，加少许水，少许盐油，等煮开以后，便可以倒入沙锅。
3、最后加盖焖煮一会即可。放在沙锅最底层的豆腐吸收了豆酱的香汁和鱼的鲜味，吃起来别有一番滋味。[LaoYanHuo.com]
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2、炒酱汁：把适量葱姜丝、酸椒丝、豆酱，西红柿倒入锅中爆炒一下，加少许水，少许盐油，等煮开以后，便可以倒入沙锅。
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