红焖羊肉[图解]
羊前腿肉1斤、胡萝卜2根、干辣椒、葱段、姜片。色拉油、料酒、八角、老抽、糖、盐、清水、鸡精。 全文

小锅红烧肉[图解]
五花肉约500克、小葱4根、生姜6片、大料3个、干辣椒5个、一点葱花。绍酒550毫升、生抽和老抽各1汤勺、冰糖20克、盐和黑胡椒粉适量。 全文

可乐姜焖鸡2[图]
鸡翅中700克、可乐500毫升、姜1块。生抽1汤匙、白糖1/2汤匙、盐1茶匙。 全文

咸菜焖星鲈[图]
鲈鱼、咸菜、青椒、盐、胡椒粉、姜、高度白酒、葱、蒜、花椒、干辣椒、老抽、糖、香醋。 全文

泰式咖喱虾[图解]
阿根廷红虾10只（每一只有手掌那么大，吃着很过瘾的）、青红椒（各需要半个就好）。姜黄粉2小勺、咖喱粉4小勺、咖喱膏2大勺、鱼露2大勺、香椒油或者红油2大勺、鸡蛋2个、... 全文

自制锅盔[图]
死面团：清水220克、面粉500克。发酵面团：温水250克、酵母粉3克、面粉500克。另外添加干面粉适量。 全文

香辣牛蹄筋[图]
卤水牛筋、干红辣椒、青椒、洋葱。葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、熟芝麻。 全文

鳅鱼附豆腐汤[图]
泥鳅600克、豆腐（北）100克。冬笋50克、香菇（干）10克、小白菜80克。姜15克、味精1克、盐5克、胡椒粉1克、白醋25克、大蒜（白皮）15克、小葱10克、鸡油10克、各适量。 全文

乡味皮渣
绿豆粉皮二张、肉泥200克、去皮熟花生米100克、大葱一棵、芝麻油、盐、鸡精等调料。 全文

罐焖鸡[图解]
三黄鸡1000克、蜂蜜1大勺、色拉油600ML。蒜10克、糖1小勺、大料2枚、黄酒2大勺、花椒1/2茶勺、面酱2大勺、鸡精少许、葱段少许、高汤300克、姜片少许、盐巴少许。 全文

外婆鱼头
鳙鱼2000克。色拉油30克、豆瓣酱15克、黄酒20克、酱油20克、高汤500克、白糖30克、蚝油8克、味精2克、鸡精5克、葱花6克。 全文

湘西土匪鸭[图]
鸭半只、胡萝卜2根、红椒1个、香菜随意、大葱1段、姜5克、干红椒5-8个、花椒一小把、八角两个、桂皮一片、小茴香少量。植物油1大勺、料酒1大勺、豆瓣酱2大勺、啤酒1罐、老... 全文