蘑菇火腿饭[图]
蘑菇10个、洋葱丁1/4杯、火腿1/4杯、巴西里粉1/2大匙、五榖米1杯、白米1杯、水2杯。盐2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄榄油1大匙。 全文

红焖猪蹄[图]
猪蹄500g、葱、姜、八角一颗、花椒十粒、生抽两汤匙、老抽半汤匙、料酒一汤匙、冰糖一汤匙、香油半汤匙（一汤匙＝15ml）。 全文

北葱焖羊肉[图]
羊脯500克、大葱200克（或用葱代替）、八角1粒、草果1粒、南姜2大片拍松（或用姜代替）、腩排骨300克、切成2块、生粉适量、用酒1/2汤匙、糖1茶匙、浅色酱油2汤匙、深色酱油... 全文

鱼头泡饼[图]
鲢鱼头（一个）、五花肉（2-3两）、煎好的油盐饼。香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量。 全文

栗子黄焖鸡[图解]
栗子6两、鸡一只、天目笋干少许。 全文

香辣排骨焖土豆[图解]
排骨、土豆。老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。喜欢辣的、就用老干妈火锅料吧、我加了一调羹、用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味、味道就... 全文

东安子鸡[图解]
鸡腿1个(也可以整鸡，根据自己需求)、洋葱半个（切成细丝）、红辣椒1个（切成碎末）、青辣椒2个（切成细丝）、姜丝少许、葱段少许、花椒少许（15粒左右）、米醋1茶勺、料酒... 全文

过桥米线[图]
光肥母鸡半只（约750克）、光老鸭半只（约750克）、猪筒子骨3根、猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克、豆腐皮1张、韭莱25克、葱头10克、味精1克、芝麻油5... 全文

荷包鲫鱼[图]
鲫鱼两条、瘦肉三两（用五花肉更好）。葱姜、料酒、清汤300毫升、酱油、味精、精盐、白糖、香菜。 全文

锅煽鱼扇[图]
鲤鱼1条（约重725克）、精盐3、5克、酱油l克、绍酒5克、味精l克、葱姜丝2、5克、清汤100克、鸡蛋1个、湿淀粉50克、精粉15克、白油250克（约耗75克）。 全文

油浸蘑菇[图]
干蘑菇、食用油五勺、生抽两勺、盐一勺、片糖一小块。 全文

冰糖甲鱼[图]
甲鱼750克、红酱油30克、葱结1个、冰糖75克、姜片3片、熟猪油65克、绍酒25克、花生油35克、精盐2克。 全文