南京盐水鸭的做法图片

南京盐水鸭

4位评价
成果:0个   作者:飞雪无霜 查看源文
材料
鸭子600克、4克花椒粉、16克盐、椒盐、八角2个、香叶2片、料酒5ML、生姜3片、葱1根。[LaoYanHuo.com]
做法
1、4克花椒粉和16克盐下锅炒熟。

2、鸭子600克洗净。

3、用热的椒盐抹在鸭子的全身4个小时。

4、挂起来晾干(我在后阳台挂了20个小时)。

5、加入八角2个,香叶2片,料酒5ML,生姜3片,葱1根,水没过鸭子全身。

6、中火1个小时,用筷子戳动即可。

[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
4楼 管理员 发表于 2013/3/20 18:19 回复
已更新
3楼 李大师 发表于 2008/4/14 22:14 回复
做的方法很对,,,但是就是不行啊!!!!!我的电话13655120493
2楼 带丝汤 发表于 2006/10/14 20:45 回复
楼下的:有没有特色是次要的,好不好吃才是重要的.
1楼 123网友 发表于 2006/7/26 22:21 回复
没好大特色
共有点评4篇 查看所有点评
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