生菜肥牛肉
美国肥牛肉400克、玻璃生菜500克、熟白芝麻5克。花生酱5克、美极鲜2克、0K酱3克、老抽1克、胡椒粉0、2克、味精1克、麻油3克、玫瑰乳汁3克、广东卤水750克。 全文

香卤肘子[图]
猪肘子1只。卤汁用料A（从1-8分别是）：桂皮1条、香叶3片、八角2个、干红椒4只、白芷3片、陈皮3片、冰糖适量、小茴香适量。卤汁用料B（从9-15分别是）：丁香适量、白芍2片... 全文

卤五福[图解]
猪肝、鸡腿、香菇、莲藕、豆腐、姜、香叶、桂皮、丁香、八角、豆蔻、草果、陈皮、小茴香、老汤、老抽酱油、生抽酱油、盐、冰糖、黄酒。 全文

家常卤兔腿2[图]
兔腿、葱姜蒜、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖。 全文

茶香卤核桃[图]
核桃、桂皮、香叶、绿茶、八角、花椒、干辣椒、盐、酱油。 全文

南乳排骨[图]
猪肋排、腐乳汁、香叶、茴香、葱。 全文

蚝油猪肚[图]
猪肚1只（约500克）。清洗猪肚：淀粉20克、盐10克。卤煮猪肚：姜1片、香葱2根、蒜瓣6个、料酒5克、生抽10克、蚝油5克、白胡椒6颗。 全文

卤水鸡尖[图]
卤水鸡尖：鸡翅尖500克、卤水2000克。红卤水配方：八角5克、桂皮3克、小茴3-5克、甘草2克、三奈2克、甘菘1-3克、花椒4克、砂仁2克、草豆蔻1克、草果3克、丁香1-3克、红曲粉... 全文

卤肉卷刺参[图]
五花肉400克、刺参200克。西兰花100克、香稻草10克、卤肉汁适量、盐3克、味精3克、白糖2克、生粉20克。 全文

香辣卤鸡胗[图]
鸡胗500克、八角2颗、桂皮2小块、香叶3片、花椒10余颗、生姜（切片）、老抽两小勺、生抽两小勺、料酒一小勺。调味汁：姜末、生抽、米醋、鸡汤（或高汤）、辣椒油、芝麻油... 全文

卤味葱油鸭[图]
鸭子半只、大料2个、白芷3片、丁香5粒、砂仁5粒、香叶2片、桂皮1块、花椒3克、肉蔻1个、茴香3克、姜1小块、葱1段、盐15克、酱油3勺、糖5克。 全文

居家香肘子
猪前肘1只（重约700克）、鲜豇豆150克、皮蛋1个。盐、味精各3克、泡酸萝卜100克、香醋25克、手工磨制的姜末50克、鲜汤80克、香辣粉15克、葱油20克、葱花5克、自制卤水1千... 全文