卤牛肉[图]
牛腱、葱姜、八角、草果、桂皮、香叶、小茴香、山楂干。 全文

电饭锅卤猪蹄[图]
猪蹄、去除猪毛、洗净、剁成小块。生抽、老抽、葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝、卤料包。 全文

卤藕片[图]
藕、木耳、卤水、干辣椒10根。 全文

卤牛肝
牛肝500克（牛胆要除掉）、清水500克、精盐、料酒、大蒜、酱油各适量、药料袋（内有大葱段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陈皮）1个。 全文

金牌卤肉[图解]
选了两块夹心肉、卷成个卷用棉线绳捆住。 全文

卤香鸭[图]
草鸭1只、葱、姜、茴香、桂皮、黄酒、老抽、鲜汤、糖、味精各适量。 全文

酸辣肘子[图]
猪肘子、小野山笋、野山椒、豆瓣酱、红油、辣椒粉、白砂糖、陈醋、蚝油、味精、鸡精。 全文

风味卤肉[图解]
五花肉、切1、5厘米厚、宽2厘米长的肉块、用纱布包好、用线扎起来、像这样、留一个长长的线头。佐料：茴香籽、八角、花椒、草果、桂皮、老抽、盐、白糖、油等等（超市有售... 全文

香卤兔头兔腿[图]
兔头两个、兔腿四个、自制老卤汁一盒、清水。 全文

狮子头卤蛋[图解]
猪肉、鸡蛋等。 全文

桂花酒酿鸭[图]
光鸭一只、葱段、姜片、甜酒酿、糖桂花酱。老抽、茴香两个、桂皮一片。 全文

楚乡鸡
母鸡1500克。料酒10克、小葱60克、盐3克、姜60克、胡椒粉2克、花生油80克、味精2克、香油20克。 全文