卤煮五香牛肉
牛肉500克、芝麻盐10克、川盐20克、酒糟汁15克、花椒粉5克、姜片29克、葱结10克、卤汤500克、香油少许。 全文

香糟卤凤爪[图]
鸡爪、生姜、葱段、料酒、宝鼎牌香糟卤。 全文

可乐卤猪脚[图解]
猪前脚（460克）、可乐（1罐）、葱（2根）、蒜（3瓣）、姜（3片）。油（2汤匙）、生抽王（2汤匙）、料酒（1汤匙）、米酒（2汤匙）、盐（1/5汤匙）。 全文

卤大排[图]
大排1份儿、大葱1根、姜1块。白胡椒碎1大勺、料酒1大勺、酱油5大勺、糖2大勺、盐适量。 全文

溏心蛋[图]
鸡蛋10个、盐、冰糖、酱油、八角、色拉油、水各适量。 全文

木桶猪脚[图]
猪脚800克、香菜1克。盐2克、味精3克、蚝油5克、剁椒5克、红椒圈20克、酱油2克、卤料1千克、茶油10克。 全文

卤干豆腐卷[图]
干豆腐（千张。顺便说很想念榆树的干豆腐、很有名滴）。葱、姜、蒜、十三香、盐、生抽、料酒、食用油。 全文

陈皮鹅[图]
光鹅、陈皮、八角、草果、姜片、花生油、生抽、老抽、麻油、绍酒、上汤或水、盐、冰糖。 全文

香辣卤藕片[图]
藕1节、五花肉200克、干海带结50克、熟鸡蛋3个。腐乳1块、盐、老抽、糖、卤水汁、干红辣椒、姜、葱、八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻。 全文

卤里脊[图解]
猪里脊肉一斤、卤水约两斤、醪糟两大匙、白糖一大匙、酱油两大匙、老姜一块、鲜红辣椒两个、香葱四棵、盐适量。 全文

卤鸡肝[图]
生鸡肝800克（一次多卤些，能吃好几顿）。自制卤汁：料酒1大匙、老抽半大匙、葱3大段、姜4片、花椒1大匙(大概20粒）、大料1朵、桂皮半根、香叶1片、小茴香1小匙、盐1小匙（... 全文

酱汁肉[图]
猪五花肋条肉50千克、猪蹄膀15千克、猪脚爪5000克。绍酒750克、精盐1000克、冰糖屑1500克、绵白糖5000克、八角茴香100克、葱结、姜块各500克。 全文