乌贼乳酪卷
乌贼、整只的、内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒、在油里略烤、切细150克、红葱头、切细1/8杯、细香葱、切细1把、芫荽、切细1把、现挤柠檬汁2汤匙。 全文

大坂饺子烧
鲜肉馅200公克、高丽菜末1杯、蛋白1个、柴鱼片1/5杯、海苔丝适量、奶油适量、饺子皮15张、章鱼烧专用乌醋适量、美乃滋适量。 全文

蒲烧鳗鱼卷
蒲烧鳗1/2条、小黄瓜（小）1条、白芝麻（熟）适量、美乃滋适量、海苔（大）1片、寿司饭120公克。 全文

铁火手卷[图]
鲔鱼肉（生鱼片用）适量、紫苏叶2片、山葵酱少许、寿司饭少许、海苔（大）1/2片。 全文

蔬菜肉饼
青椒8個、豬肉碎300克、火腿50克、蔥50克、橄欖8個、蕃茄（切成四方形）（可改用水煮的蕃茄）2大匙、蒜1個、牛油（或沙拉油）適量、麵包糠、百里香、鹽、胡椒各少許、〖茄... 全文

汁烧银鳕鱼
银鳕鱼100克、烤汁50克（浓口酱油、味啉、清酒）、香菇50克、柠檬10克、西香菜5克。 全文

鳗鱼酪梨手卷
市售蒲烧鳗1/2条、酪梨1/2颗、美乃滋少许、寿司饭少许、海苔（大）1/2片。 全文

燒烤雞中翅[图]
鱈寶1包、雞翅8隻、紅蘿蔔1/4根、蘆筍4根。醃料：蔥段、薑片各少許、洋蔥（切絲）、數片、生抽、米酒各1大匙、鮮味露2小匙、黑胡椒1包。烤香醬適量、黑胡椒牛排醬適量。 全文

鰻魚酪梨手卷
市售蒲燒鰻1/2條、酪梨1/2顆、美乃滋少許、壽司飯少許、海苔（大）1/2片。 全文

盐烤白果
百果80克（去壳）、柠檬10克、西香菜5克。 全文

孜然排骨2[图解]
排骨、孜然、盐、姜米、葱花、料酒。 全文

瓦片烤牛肉[图]
牛里脊肉500克、洋葱50克、香菜10克、红椒10克、鸡蛋1个。植物油1000克（实耗50克）、精盐2克、味精2克、孜然4克、十三香粉4克、嫩肉粉3克、辣酱5克、水淀粉5克。 全文