芦笋香草烤饭

2、大米用清水洗净，并沥干水分。

3、腊肠用水冲洗一下，切粒或片备用。

4、洋葱去外皮，洗净切成粒。

5、百里香和迷迭香洗干净，切碎备用。

6、芦笋洗干净，切小粒。

7、锅中煮开水，把切成小粒的芦笋倒进开水中焯一下，断生即可取出并沥干水分。

8、炒锅洗净，下黄油，黄油溶化后，加入洋葱、香草末。

9、翻炒到闻到香香的香草味后加入沥干水后的大米。

10、继续翻炒，炒至大米有点干爽的感觉。

11、铲出，倒入烤箱专用的容器里。

12、加入适量盐。

13、加入开水，并搅拌均匀。

14、用锡纸把烤盆的表面盖住。

15、放进预热好的烤箱中层，180度，上下火，，烤15分钟。

16、取出，加入切好的腊肠。

17、轻轻搅拌一下，使腊肠和米混合均匀。重新盖上锡纸，放进烤箱，继续烤10分钟。

18、最后，取出，倒入焯水后的芦笋，拌匀，盖上锡纸，放进烤箱，利用烤箱的余热焖10分钟即可。

贴士：芦笋是非常出名的抗癌食品，有清热解毒，生津利水的功效。它所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。但要记住不能生吃哦，生吃容易腹胀、腹泻哦。[sushi.laoyanhuo.com]