老烟火
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烘菜谱
洋葱比萨[图]
1大的比萨硬外皮、3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)。1/2杯胡桃、1杯蓝色的干酪。4茶匙黄油、食盐和新鲜的胡椒粉、迷迭香或新鲜的香草、橄榄油。
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提浆月饼[图]
提浆月饼糖浆:白糖500克、水250克、柠檬2-3片(或少许柠檬酸)。提浆月饼:面粉250克、糖浆125克、油60克、内馅仍是五仁馅(这些量做了100克的8个月饼)。
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青椒木耳蛋[图]
鸡蛋(2只)、青椒(2-3只)、黑木耳(30克)、葱(2根)。
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焦糖布丁[图]
焦糖:白糖60克、水30克。布丁:鸡蛋3个、牛奶280克、白糖30克、香草精少许。份量:小乳酪盒两个。
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6个
乌梅干
乌梅。
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苹果蛋糕[图]
苹果1个(约200克左右)、无盐黄油100克、细砂糖65克、全蛋2个(带壳约130克左右)、低筋面粉180克、泡打粉1/2大匙。
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威尼斯黑蛋糕
鸡蛋3个、奶油100克、糖250克、盐少许、香草粉1汤匙、巧克力400克、牛奶250毫升、面粉240克、发酵粉1汤匙、奶油少许。
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陈皮梅
梅坯50千克、白砂糖85千克、鲜生姜1250克、鲜桔皮8、5千克、柠檬皮5千克、五香粉250克、丁香粉13克、甘草分1、5千克、桔皮酱、柠檬酱适量。
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心太软巧克力蛋糕[图]
5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。
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免烤起司蛋糕[图]
蛋糕体(用9吋烤模、烤好之后用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可)蛋2个、砂糖60g、低筋面粉60g、奶油/butter、20g。起司蛋糕:奶油乳酪/cream、cheese、180g、糖、42g、优格/yogur...
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苹果派[图]
可做:2个小菊花派盘。苹果2个、飞饼(2张)、糖2大勺、水淀粉适量、清水小半碗、鸡蛋一个。工具:烤箱。
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5个
香辣茄盒[图]
长茄子、羊肉馅、小西红柿。洋葱、番茄酱、法香、红粉。
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