老烟火
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烘菜谱
红丝绒蛋糕[图]
低筋面粉280克、黄油114克、糖150克、鸡蛋2个、红曲粉30克、可可粉20克、青柠檬2个、泡打粉6克、香草精几滴。奶酪霜:奶油奶酪250克、黄油120克、糖粉50克、奶油100克。
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85
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7个
麦芽糖浆月饼[图]
面粉200克、麦芽糖浆150克、植物油50克、碱水2克以内(碱和水调配比例是1:3)。
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86
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面包干小吃[图]
土司面包、黄油或者橄榄油、巧克力酱、果酱。
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1篇
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玛格丽特小饼干[图]
黄油100克、糖粉40克、低筋面粉100克、玉米淀粉100克、熟蛋黄2个。
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88
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2篇
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4个
蛋黄小饼干[图]
低粉90克、鸡蛋1个、蛋黄2个、泡打粉2克、砂糖50克、香草香精3-4滴。
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89
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1个
面包蛋糕[图]
蛋糕体:鸡蛋4个、糖70克、油30克、牛奶60克、班兰油4滴、低筋面粉80克、白醋3滴。面包体:高筋面粉300g、纯牛奶165ml、奶粉10g、鸡蛋蛋一个50g、酵母3g、糖35g、盐3g、黄...
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90
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1篇
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意大利千层肉酱面[图]
面皮、番茄牛肉酱、奶油白酱、奶酪。面皮:面粉500克、鸡蛋4只、蛋黄2只、水、盐、百里香等适量。番茄牛肉酱:牛肉沫300克、番茄400克、洋葱1只、大蒜1头、橄榄油1汤勺、...
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91
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巧克力泡芙[图]
泡芙本体:低筋面粉28克、可可粉2克、白糖5克、黄油20克、水55克、鸡蛋一个左右(55克)。泡芙菠萝皮:低粉30克、可可粉1.5克、黄油20克、白糖20克。卡士达馅:蛋黄一个、...
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92
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平底锅做比萨饼[图]
饼皮:高筋面粉150克、酵母粉1/2小匙、盐1/4小匙、黄油25克、清水80克。馅料:猪绞肉300克、洋葱丝100克、番茄200克、培根2条、青、红椒块适量、马苏里拉芝士150克。馅料...
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93
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3篇
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1个
枣干
鲜枣、富强粉数量不限。
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焦糖饼干[图]
参考分量:40片。黄油版:全麦面粉100克、黄油60克、细砂糖50克、水1大勺(15ml)、热水25克、小苏打1/4小勺(1.25ml)、盐1/4小勺(1.25ml)。素食版:全麦面粉100克、植物油50...
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95
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3篇
成果:
1个
蓝莓饼干[图]
低筋面粉115克、全蛋液1大勺、黄油75克、糖粉60克、蓝莓果干35克。
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