老烟火
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烘菜谱
自制磨牙棒[图]
面粉130g、鸡蛋1个(50g)、糖粉30g、黄油10g。
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乳山喜饼[图]
中粉(普通馒头粉)350克、鸡蛋2个、花生油40克、糖75克(感觉还可以减少成50克)、酵母5克、牛奶70克。
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小汽车生日蛋糕[图]
戚风蛋糕体:低粉100g、牛奶80g、色拉油60g、鸡蛋5个、细砂糖80g(此分量为八寸圆模或两个六寸圆模)。装饰:淡奶油500g、细砂糖40g、进口色素、奥利奥饼干、彩色巧克力豆。
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无拉丝披萨[图]
面饼:普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水。配菜:洋葱、香肠、鲜虾、鲜玉米、青椒。番茄酱、咖喱鸡调料、马苏里拉干酪。刷料:蜂蜜+水按1:1比例混合。
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抹茶芝士蛋糕[图]
cream、cheese150克、butter100g、牛奶150、抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15、蛋黄40、蛋白120(约3个)、细砂糖70g蛋。
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桃干
桃。
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蔓越莓曲奇[图]
无盐黄油150克、糖粉80克、鸡蛋1/2只、盐3克、低粉150克、杏仁粉50克、蔓越莓干52克。
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绿豆酥[图]
水皮:中筋面粉200克、温水90克、猪油50克、糖20克。油皮:中筋面粉160克、猪油80克(我做了猪油50+黄油30克)。馅料:50克干绿豆、50克糖,50克熟面粉。份量:20个。
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艺术面包[图]
高筋面粉200克、酵母粉2克、盐4克、各种香草少许、水130克。
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萝卜丝酥饼[图]
份量:如图10个。水油皮:普通面粉170g、色拉油60g、白糖20克、盐5g、水50g。油酥:低粉55g、色拉油20g。内馅:白萝卜半个、小葱2根、麻油1匙、盐1小匙、虾皮一小撮、鸡精1...
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虾皮味精[图]
新鲜虾皮60克、干香菇10克、冰糖10克。
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流心巧克力蛋糕[图]
黑巧克力100g、黄油80g、鸡蛋2只、蛋黄1只、黄砂糖30g、香草酒1茶匙、低筋面粉20g(5个心形麦芬量)。
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