烫面戚风蛋糕[图]
鸡蛋5个、低筋面粉60克、牛奶55克、玉米油50克、细砂糖60克加入蛋白、细砂糖20克加入蛋黄（参考分量：8寸蛋糕圆模一个）。 全文

面包环[图]
水6000克、酵母150克、S500、300克、盐200克、拉粉3000克、黑粉3000克、面包粉3000克。 全文

千层香酥烧饼[图]
面团：中筋面粉200克、水110克、酵母2克。油酥：中筋面粉100克、植物油50克。葱末、盐、芝麻油、五香粉各适量。表面刷液：蜂蜜水（一勺蜂蜜、2勺水搅拌均匀）、白芝麻适量。 全文

酸汤豆腐[图]
酸汤豆腐500克、折耳根150克。煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。 全文

大阪烧面包[图]
面包胚（高粉150g、低粉50g、水120g、盐1g、糖10g、橄榄油15g、酵母粉2g）、照烧酱（味啉7勺、酱油7勺、白糖0、5勺、蜂蜜1勺）、圆白菜适量、培根适量、沙拉酱适量。 全文

重油香蕉蛋糕[图]
低筋面粉240克、鸡蛋4个、黄油200克、细砂糖130克、红砂糖70克、牛奶60克、香蕉250克（去皮后重量）、泡打粉1小勺、小苏打1/2小勺。 全文

芝麻酱糖火烧[图]
面粉300克、黑芝麻粉30克、酵母3克、芝麻酱100克、红糖100克、清水适量、面粉2汤匙（用在馅料里防止红糖受热后流淌糊锅）。 全文

双椒烘蛋[图解]
青、红甜椒各半个切碎、鸡蛋三个打成蛋液、淀粉两匙调成水淀粉。 全文

成都腊猪头
猪头肉、5000克。盐、450克、花椒、50克、糖色、20克、各适量。 全文

土豆蛋糕
黄油或植物黄油100克、熟土豆150克、白糖250克、鸡蛋3个、面粉150克、蛋糕发粉1小勺、柠檬1个、绵白糖100克、柠檬甜酒1大勺。 全文

白灼虾[图]
新鲜海虾、姜片3片、葱1段。 全文

樱桃巧克力蛋糕[图]
分蛋海绵（六寸）：蛋3个、低粉80克、可可粉20克、砂糖90克、无盐奶油20克。巧克力甘纳许：巧克力175克（可可脂含量56%以上）、淡奶油175克、黄油70克。酒糖液：水50g、细... 全文