抹茶芝士蛋糕

cream、cheese150克、butter100g、牛奶150、抹茶粉6g、玉米粉20g、低粉15、蛋黄40、蛋白120（约3个）、细砂糖70g蛋。[LaoYanHuo.com]

1.将材料a隔水加热融化，搅拌均匀。

2.材料b过筛后拌入芝士糊，再加入蛋黄和35克细砂糖。

3.蛋白加糖打至湿性发泡，分次拌入芝士面糊。

4.将面糊倒入模型，烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。[LaoYanHuo.com]