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烘菜谱

肉松火腿芝士包图片
肉松火腿芝士包[图]
金像高粉235克、低粉65克、干酵母3克、动物性淡奶油152克、鸡蛋55克、水32克、白砂糖20克、盐5克。夹馅儿:光明低脂芝士片6片、雨润台式风味香肠9根。表面装饰:沙拉酱、... 全文
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美味泡芙图片
美味泡芙[图]
低筋面粉30g、高筋面粉30g、无盐奶油40g、水100ml、细砂糖2g、盐1g、全蛋液90-100g(我做了双倍的量)。卡仕达酱:牛奶250ml、细砂糖50g、蛋黄3个、低筋面粉25g、无盐黄油2... 全文
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树莓奶油巧克力塔图片
树莓奶油巧克力塔[图]
甜酥塔皮:黄油30克、糖粉20克、盐少许、蛋液12克、杏仁粉6克、地粉50克(6寸)。树莓巧克力酱:淡奶油60ml、苦甜巧克力80克、树莓果泥75克、黄油20克。树莓奶油巴伐露:... 全文
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黑加仑吐司图片
黑加仑吐司[图]
金像高筋面粉300克、酵母粉3克、牛奶130克、全蛋液30克、淡奶油60克、白砂糖45克、盐5克、黄油30克、黑加仑提子干50克(有点太多了)。 全文
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豹纹夹心杏仁蛋糕图片
豹纹夹心杏仁蛋糕[图]
鸡蛋4个、水48ML、杏仁油42ML、低粉58克、杏仁粉20克、玉米淀粉12克、细砂糖30克(28×28烤盘)。豹纹:蛋黄糊、可可粉、水。夹馅:安佳淡奶油、细砂糖、全脂奶粉。烤箱:C... 全文
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抹茶黑提玛芬图片
抹茶黑提玛芬[图]
低筋粉145克、抹茶粉5克、泡打粉3克、鸡蛋1只、黄油50克、牛奶70ml、糖30克、黑提子40克。 全文
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17H奶香小吐司图片
17H奶香小吐司[图]
种面团:高粉(风筝粉)112克、水68克、酵母1/4TSP+1/8TSP、盐1/8TSP、奶粉4克(1/2TBS)。主面团:高粉(风筝粉)48克、盐1/8TSP、糖29克、奶粉10克、鸡蛋21克、酵母1/4TSP... 全文
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糯米黑芝麻面包图片
糯米黑芝麻面包[图]
金像高粉250g、糯米粉50g、干酵母4g、鸡蛋1个、牛奶150ml、黄油30g、盐3g、细砂糖20g、黑芝麻适量。 全文
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翻糖麦芬蛋糕图片
翻糖麦芬蛋糕[图]
麦芬蛋糕:黄油120g、糖粉100g、全蛋2只、低筋面粉120g、泡打粉5g、朗姆酒1茶匙、红色色素少许、咖啡色色素少许、蓝色色素少许、绿色色素少许(6只乐葵麦芬模量)。翻糖装... 全文
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可可波士顿派图片
可可波士顿派[图]
模具:9寸不粘派盘一个。鸡蛋4个、低粉55克、无糖可可粉10克、牛奶45ML、玉米油45ML。夹馅:卡士达奶油、芒果、好时巧克力酱。装饰:防潮糖粉。 全文
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蔓越莓果冻蛋糕图片
蔓越莓果冻蛋糕[图]
鸡蛋150g、低筋面粉100g、细砂糖130g、植物油25g、牛奶500g、蔓越莓果汁400g、蔓越莓干40g、鱼胶粉45g、西瓜球50g。 全文
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田园土豆泥鲜虾披萨图片
田园土豆泥鲜虾披萨[图]
高筋面粉100克、温水65克、酵母1.5-2克、橄榄油10克、盐2克、奶酪4片(马苏里拉芝士150克)、北极虾100克(15只左右)、土豆泥200克+盐2克+黑胡椒粉适量、青豆、玉米少许... 全文
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